Чи можна варити згущене молоко з відкритою кришкою?

звариться, тільки стежити треба весь час/помішувати, і щоб вода в банку не потрапила.

1. 1Для початку шукаємо скляну або керамічну миску, куди ми будемо виливати наше згущене молоко. Це перший секрет, оскільки … …
2. 2Далі ставимо мікрохвильовку на 2 хвилини за потужності 700 Вт.
3. 3Тепер дістаємо, перемішуємо, і знову на 2 хвилини за тієї ж потужності. …
4. 4Варимо, перемішуючи кожні дві хвилини, приблизно 8 хвилин загалом.

Варіть згущене молоко на невеликому вогні три години. Важливо: весь час стежте, щоб вода повністю покривала банку, інакше згущене молоко може вибухнути. За необхідності просто підливайте окріп у каструлю. Щипцями або шумівкою дістаньте банку з каструлі та дайте їй охолонути до кімнатної температури.